Air fryer adalah alat dapur yang sangat populer saat ini karena kemampuannya dalam memasak makanan tanpa banyak minyak, apalagi pas momen minyak goreng langka kayak kemaren itu, air fryer bikin hemat dan kayaknya lebih sehat juga ya kan.
Dengan menggunakan teknologi pemanasan udara yang kuat, air fryer dapat memanggang, menggoreng, dan mengukus makanan dengan hasil yang sama enaknya dengan makanan yang digoreng dalam minyak.
Namun, salah satu masalah yang sering ditemui oleh pengguna air fryer adalah keluarnya asap saat penggunaan.
Dalam blog post ini, saya akan membahas beberapa alasan mengapa air fryer keluar asap.
Daftar Isi
Penyebab Keluarnya Asap pada Air Fryer
berikut adalah beberapa penyebab umum yang bisa menyebabkan air fryer berasap saat memasak.
Minyak atau lemak pada makanan
Satu alasan utama mengapa air fryer mengeluarkan asap adalah karena adanya minyak atau lemak pada makanan yang dimasak.
Meskipun air fryer dirancang untuk memasak makanan tanpa minyak, beberapa jenis makanan masih memerlukan sedikit minyak atau lemak untuk memberikan rasa dan tekstur yang baik.
Ketika minyak atau lemak ini dipanaskan, akan menghasilkan uap dan menyebabkan air fryer mengeluarkan asap.
Contohnya, ketika memasak ayam goreng di air fryer, sebagian besar orang akan menggunakan sedikit minyak untuk memberikan rasa dan membuat kulit ayam menjadi renyah.
Ketika ayam dipanaskan, minyak tersebut akan menguap dan menjadi asap yang keluar dari air fryer.
Cara untuk mencegah ini adalah dengan mengurangi penggunaan minyak atau lemak, dan memilih makanan yang tidak memerlukan minyak atau lemak untuk dimasak.
Terlalu banyak makanan dalam air fryer
Jika terlalu banyak makanan dimasukkan ke dalam air fryer, maka hal ini juga dapat menyebabkan air fryer mengeluarkan asap.
Karena air fryer dirancang untuk memasak makanan dengan udara panas, terlalu banyak makanan dapat menghalangi sirkulasi udara panas di dalam air fryer. Hal ini menyebabkan makanan menjadi tidak matang secara merata dan menghasilkan uap air yang lebih banyak.
Cara untuk menghindari hal ini adalah dengan memasak makanan dalam jumlah kecil dan tidak terlalu banyak dalam satu waktu. Jika ingin memasak banyak makanan sekaligus, sebaiknya menggunakan beberapa batch.
Dengan cara ini, udara panas akan dapat mengalir dengan lebih baik dan makanan akan matang secara merata tanpa mengeluarkan asap yang banyak.
Terlalu banyak cairan pada makanan
Cairan pada makanan, seperti saus atau marinade, juga dapat menyebabkan air fryer mengeluarkan asap. Hal ini terjadi ketika cairan tersebut terkena elemen pemanas air fryer dan menghasilkan uap air.
Hal ini dapat dihindari dengan menghilangkan kelebihan cairan pada makanan sebelum dimasak di air fryer.
Jika ingin memberikan rasa pada makanan dengan cairan, sebaiknya gunakan sedikit saja dan pastikan makanan telah di-dry sebelum dimasak di air fryer.
Air fryer yang terlalu panas
Air fryer yang terlalu panas juga dapat menjadi penyebab mengapa air fryer mengeluarkan asap. Hal ini terjadi ketika elemen pemanas pada air fryer terlalu panas dan menghasilkan asap yang berlebihan.
Biasanya, hal ini terjadi pada air fryer yang sudah lama digunakan atau air fryer yang dipakai secara terus-menerus tanpa adanya jeda.
Cara menghindari hal ini adalah dengan memastikan air fryer tidak terlalu panas. Sebaiknya, jangan gunakan air fryer terlalu sering dan biarkan air fryer untuk cooldown sebelum digunakan kembali.
Pastikan juga untuk membersihkan elemen pemanas secara teratur untuk menghindari terjadinya asap yang berlebihan.
Makanan yang terlalu kering
Makanan yang terlalu kering juga dapat menyebabkan air fryer mengeluarkan asap. Hal ini terjadi ketika makanan terlalu lama dimasak dan mengeringkan kandungan airnya.
Kandungan air yang menguap inilah yang kemudian menyebabkan air fryer mengeluarkan asap.
Cara menghindari hal ini adalah dengan memastikan waktu memasak makanan sesuai dengan resep yang diikuti. Jangan terlalu lama memasak makanan, dan pastikan makanan telah matang sempurna sebelum diangkat dari air fryer.
Apa Yang Harus Dilakukan Saat Air Fryer Berasap?
Jika air fryer kamu mulai mengeluarkan asap saat digunakan, jangan panik, berikut beberapa langkah yang dapat diambil untuk mengatasi masalah tersebut:
Matikan air fryer segera
Jika air fryer mulai mengeluarkan asap, segera matikan air fryer dan cabut kabel dari soket. Hal ini akan membantu mencegah kebakaran dan mencegah terjadinya kerusakan pada air fryer.
Periksa dan bersihkan bagian-bagian air fryer
Setelah air fryer dimatikan dan sudah dingin, periksa bagian-bagian air fryer seperti basket dan elemen pemanas untuk melihat apakah ada bagian yang terbakar atau rusak. Jika ada bagian yang terbakar atau rusak, segera ganti dengan yang baru.
Bersihkan juga bagian-bagian air fryer dari sisa makanan atau minyak yang menempel pada basket dan elemen pemanas. Hal ini akan membantu menghindari terjadinya asap yang berlebihan saat menggunakan air fryer.
Pastikan pengaturan suhu dan waktu sudah tepat
Pastikan pengaturan suhu dan waktu pada air fryer sudah tepat dan sesuai dengan resep atau panduan penggunaan.
Jangan terlalu panas atau terlalu lama memasak makanan, karena hal ini dapat menyebabkan makanan menjadi terlalu kering atau terbakar.
Hindari penggunaan minyak yang berlebihan
Gunakan minyak secukupnya saat memasak makanan di air fryer.
Jangan terlalu banyak mengolesi makanan dengan minyak atau menggunakan minyak yang terlalu banyak.
Hal ini dapat menyebabkan minyak menguap dan menghasilkan asap yang berlebihan.
Gunakan makanan yang di-dry dengan baik
Pastikan makanan yang akan dimasak di air fryer telah di-dry dengan baik, terutama jika makanan tersebut memiliki kandungan air yang tinggi.
Hal ini akan membantu menghindari terjadinya asap saat memasak makanan di air fryer.
Jika Anda sudah melakukan langkah-langkah di atas namun air fryer masih mengeluarkan asap, sebaiknya bawa air fryer ke ahli perbaikan atau service center resmi dari produsen air fryer yang kamu miliki.
Jangan mencoba memperbaiki air fryer sendiri karena dapat menyebabkan bahaya yang lebih besar, nanti bisa rusak atau malah nyetrum.
Kesimpulan
Air fryer yang mengeluarkan asap memang bisa menjadi masalah.
Namun, masalah ini dapat dihindari dengan memastikan bahwa makanan yang dimasak telah di-dry dengan baik, tidak terlalu banyak minyak atau lemak, tidak terlalu banyak cairan, tidak terlalu banyak makanan dalam satu waktu, air fryer tidak terlalu panas, dan makanan tidak terlalu kering.
Dengan mengikuti tips di atas, penggunaan air fryer akan menjadi lebih mudah dan menghasilkan makanan yang sehat dan lezat.
